【食：桃園】八德馬祖紅麴滷味
台灣的夜市是許多觀光客來台必逛的景點之一
之前新聞報導說每家夜市的攤位大同小異
不外乎是蚵仔煎、鹽酥雞、肉圓等等
所以今天介紹一間連自己都不知道的店面
在桃園八德地區的知名美食
是朋友推薦得知的店家 (網址www.eat333.com )
原來滷味不是只有加熱滷味、煙燻滷味、焦糖滷味．蜂蜜滷味等
原來還有一個號稱"馬祖紅麴滷味"
這家店還滿偏僻的
通常大家都是逛前面的大湳商圈，很少走去後面
進入店家，是一間裝潢很普通的店面
因為滷味是真空包的
所以很快就好可以提了就走不需多做等候
滷味種類不多，但聽說每一樣都是店家的強打
產品價格平實
我喜歡看著牆上的產品圖來選購，這樣的方式一目了然
去刺虱目魚肚145元(130g)
其實這不是我點的，是岳母要吃的
是因為岳母強力推薦所以還是吃了一口
真的出乎我意料之外 非常好吃濃郁
店家用獨特的調味，帶出魚肚的鮮、香
本來只是要吃一口的結果一口接著一口...
紅麴養生肉燥 135元 (380g)
很有古早味，不油膩，入口即化...吃完會回甘，加在飯上超開胃
紅麴鴨舌 220元 (10支)
鴨舌很大支，魯的入味
吃了口齒留香，回味無窮 也是很濃郁唷
紅麴雞翅 135元 (7支)
雞翅吃起來細緻入味，軟中帶Q 雞翅更濃郁
不喜歡啃骨頭的人，推薦吃雞翅就對了
紅麴會呼吸豆干110元 (250g)
豆干魯的香Q夠味，每一口都有濃郁滷汁
能滷的這麼透，豆干還吃得出豆香味
店家的技術真的很不錯喔
好像這家店的滷味都很濃郁唷
詢問之下 原來桃園美食馬祖紅麴滷味就是以"濃郁"出名的
鼎太公紅麴滷味
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